Vander Ghinste Cuvée des Jacobins Rouge

Belgio, Birre alla spina

Guineu Berliner Weisse

Brouwerij Omer Vander Ghinste
Bellegem (Belgio)

Cuvée des Jacobins Rouge è una Flemish Sour Ale, di colore rosso che richiama l’accattivante dolcezza del malto e la nitidezza acida.

E’ composta da birra invecchiata in botte a fermentazione spontanea per almeno 18 mesi.

La birra viene raffreddata durante la notte in un grande vaso di metallo poco profondo e poi fatta fermentare ed affinare in grandi botti di rovere francese.

Alc. 5,5% vol.