Chimay Grande Réserve Vieillie En Barriques 2016

Belgio, Birre in bottiglia

Chimay Bleue

Chimay
Baileux – Belgio

L’edizione 2016 della Chimay Bleue Barricata, vede il cognac come protagonista; infatti la usuale tripla fermentazione adottata per la sua produzione, viene affiancata dal blend risultante dall’affinamento in botti di quercia francese di secondo utilizzo per il 38%, di rovere americano di seconda utilizzazione per il 22%, in barili di cognac per il 22% e in botti di castagno nuove per il 18% per un periodo di 6 mesi.

Schiuma fine e cremosa, profuma di the nero, gelsomino e legno.

Corposa ed appagante ritrova in bocca legno e crostata con note torrefatte ed ovviamente di cognac.

Piena ed equilibrata.

Alc. 10,5% vol.

10° temperature 12°