Toccalmatto Old Serenade

Birre in bottiglia, Italia

Toccalmatto Zona Cesarini

Birrificio Toccalmatto
Fidenza (PR)

Old Ale di produzione fidentina, lasciata maturare per almeno quattro mesi in botte con l’aggiunta di ciliegie autoctone della reggia del Carilli, la Old Serenade, alla sola apertura della bottiglia fa esplodere un tripudio di aromi che solo l’abilità del buon Bruno nel concimare il suo ciliegio sa creare, scegliendo con attenzione maniacale il cibo da lui stesso ingerito.
Il nome “Old Serenade” proprio all’attenta produzione del concime dedicato al suo ciliegio fa riferimento; ed il risultato è stupefacente.

Il logo “TBW” incorniciato in un rombo rosso con cui bruno fa il figo e che campeggia sull’etichetta e’ un omaggio a quello della bass no1 (la storica prima barley wine) a cui la produzione barricata di Toccalmatto s’ispira.

Alc. 11,3% vol.